L’arte dell’affilatura arriva nel tuo punto vendita.
SharpX è il brand svedese che sta rivoluzionando il mercato della manutenzione degli strumenti da taglio. Con l’affilacoltelli brevettato EDGE FIX, portiamo la precisione professionale e l’ingegneria scandinava direttamente nelle cucine dei vostri clienti.
TECNOLOGIA SVEDESE BREVETTATA
L’affilacoltelli EDGE FIX è un concentrato di innovazione grazie alla tecnologia SAF (Self Adjusting Function): una funzione di auto-regolazione che garantisce risultati impeccabili con un processo semplice e intuitivo. Indispensabile per garantire longevità a ogni lama, offre la possibilità di scegliere tra due diversi angoli di affilatura preimpostati: 20° per lo standard europeo e 15° per quello giapponese.
DALLA CUCINA DI CASA ALLA RISTORAZIONE
Progettato per durare nel tempo, EDGE FIX è estremamente versatile: è adatto a tutti i coltelli con lame in acciaio, compresi quelli a filo singolo come i coltelli da sushi. I piedini in silicone rendono la base stabile e l’utilizzo sicuro anche con una sola mano, ideale per i ritmi serrati delle cucine professionali. Il fulcro del sistema sono le due barre bifacciali: lato diamantato per affilature precise e lato in ceramica per una finitura pulita e uniforme.
COMPATTEZZA E FACILITÀ DI MANUTENZIONE
Oltre alle prestazioni, l’affilacoltelli si distingue per la praticità: quando non è in uso, le barrette si inseriscono direttamente nella base, riducendo l’ingombro. La pulizia è altrettanto immediata grazie alla funzione di auto-drenaggio, che permette di lavare lo strumento direttamente sotto l’acqua corrente dopo ogni utilizzo.
Guarda il video tutorial per la pulizia e manutenzione!
Chi tra i nostri partner ed esperti del settore lo ha già messo alla prova, è rimasto entusiasta dei risultati: EDGE FIX trasforma davvero ogni lama usurata in uno strumento affilato come un rasoio. Guarda le recensioni video e i test fatti sul campo: testimoniano l’efficacia di questo rivoluzionario sistema!
Recensione di Coltelleria Piva
Recensione di Coltellaio Matto